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Productos culinarios
9788415309734

Productos culinarios

D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber, J. Rodríguez

ALTAMAR

EAN 9788415309734
Colección 0
Páginas 192
Tamaño 1950cm X 2850cm

Servimos en una semana

29,00 €

 Procesos productivos y de servicio en cocina.  Las cocinas territoriales españolas.  La diversidad de las cocinas del mundo.  La cocina creativa o de a

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 Procesos productivos y de servicio en cocina.  Las cocinas territoriales españolas.  La diversidad de las cocinas del mundo.  La cocina creativa o de autor.  Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas.  Decoración y exposición de platos.